〈獨家〉揮軍星國！台餐飲挑戰「最多披薩」紀錄
力拚國際化，台灣連鎖餐飲龍頭品牌，頭一遭在新加坡開店，不過目標卻是要前進東南亞，為了吸引國際媒體目光，他們在當地挑戰金氏世界紀錄，要在12個小時內做出最多披蕯，找來5個國藉的員工、廚師通力合作，披蕯紙盒4000個起跳，麵糰食材也備了4000份，而光是請裁判官來就要花2萬新幣，大約近50萬元台幣，最後在第10個小時就創下紀錄，做出3574個披蕯。餐廳廚師：「加油、加油、加油！」口號喊得大聲，台灣連鎖餐飲龍頭品牌，在新加坡挑戰金氏世界紀錄。餐廳廚師：「紅醬把它拉過去。」光食材定位，就耗上大把時間，麵糰一盤盤接力傳，哪裡有空位就塞哪，目標是12小時做出最多披蕯。TVBS記者吳亭儀：「準備4200個麵糰、21個廚師，擠在同一個廚房裡，全為了要挑戰紀錄，而這一次光是揉麵糰，6秒鐘就要揉好一個。」沒幾秒看一次烤箱，烤爐師父上上下下看沒停過，披蕯出爐速度更不能慢，因為紀錄官就在外頭。工作人員：「繼續、繼續。」大小得符合12吋，只要差一點點就不算數。金氏世界紀錄裁判官Lucia Sinigagliesi：「NO(不合格)。」不合格披蕯通通倒掉，攝影機全程不關機見證，光是請裁判官來，就要價2萬元新幣，近50萬元台幣，而她、辛尼加格列西Lucia Sinigagliesi，有7年資歷裁判官資歷，見證不少知名紀錄，2010年，印度最多人跳竹竿舞紀錄，也是由她當裁判官。金氏世界紀錄裁判官：「(當裁判官)必須喜愛旅行，會在不同國家遇到不同的人，也需要學習，因為你如果不學習，將沒辦法做到我們做的。」單月最多曾飛往5個地方見證紀錄，當她測量同時，旁邊還有大批人力幫忙切割、擠醬料、裝盒，而把時間往前推，前一晚紙盒送到，同樣壯觀。餐廳工作人員：「放這邊喔。」紙盒疊起來比人還高，一堆堆沿著牆排放，光是紙盒用掉4000個，隨著時間一分一秒流逝，員工國藉横跨5國的團隊，在第10小時做出3574個披蕯，成功得到金氏世界紀錄，12小時做最多披薩。餐飲集團副董王國雄：「(新加坡)這個地方超級重要，影響到整個東南亞的入出，跟美國也在洽談中。」不只是要在新加坡打知名度，台灣連鎖餐飲龍頭品牌，除了要新加坡3年開5家店、5年開8家店，還要走出亞洲，最快明年就會到美國，未來台500家、大陸500家，東南亞、美國及其他國家，要開出9000家，這回大費周章挑戰世界紀錄，同時是宣告，要在全球大動作拓展企業版圖。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/獨家-揮軍星國-台餐飲挑戰-最多披薩-紀錄-095100881.html
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